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焦作市康盛餐飲服務有限公司
行業動態

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餐飲服務的分類
時間:2021-08-14?? 瀏覽:1723次

  餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式如下:

 ?。ㄒ唬┎宛^(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等):是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位,包括火鍋店、燒烤店等。

  1.特大型餐館:是指經營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位數在1000座以上(不含1000座)的餐館。

  2.大型餐館:是指經營場所使用面積在500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡),或者就餐座位數在250~1000座(不含250座,含1000座)的餐館。

  3.中型餐館:是指經營場所使用面積在150~500㎡(不含150㎡,含500㎡),或者就餐座位數在75~250座(不含75座,含250座)的餐館。

  4.小型餐館:是指經營場所使用面積在150㎡以下(含150㎡),或者就餐座位數在75座以下(含75座)以下的餐館。

  如面積與就餐座位數分屬兩類的,餐館類別以其中規模較大者計。

 ?。ǘ┛觳偷辏菏侵敢约屑庸づ渌?、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。

 ?。ㄈ┬〕缘辏菏侵敢渣c心、小吃為主要經營項目的單位。

 ?。ㄋ模╋嬈返辏菏侵敢怨祁?、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

  甜品站:指餐飲服務提供者在其餐飲主店經營場所內或附近開設,具有固定經營場所,直接銷售或經簡單加工制作后銷售由餐飲主店配送的以冰激凌、飲料、甜品為主的食品的附屬店面。

 ?。ㄎ澹┦程茫菏侵冈O于機關、學校(含托幼機構)、企事業單位、建筑工地等地點(場所),供內部職工、學生等就餐的單位。

 ?。┘w用餐配送單位:指根據集體服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。

 ?。ㄆ撸┲醒霃N房:指由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務單位的提供者。


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